fbpx

Έτσι θα ξεχωρίσεις το γνήσιο μέλι

Μπορεί  ν’αγοράσουμε μέλι και να διαπιστώσουμε ότι είναι νοθευμένο. Πολλοί κερδοσκόποι προσθέτουν φθηνές γλυκαντικές ουσίες, με αποτέλεσμα να χάνεται η πραγματική του γεύση.

Και επειδή προτιμάμε να το απολαμβάνουμε ατόφιο, λαμβάνοντας όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, χρειάζεται να γνωρίζουμε πως μπορούμε να ξεχωρίσουμε το «αγνό» από το επεξεργασμένο.Πως μπορούμε να το ξεχωρίσουμε; Πρώτα απ’όλα πρέπει να γνωρίζουμε κάποια βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας που αγοράσαμε. Αυτά είναι το χρώμα του, η υφή του, το άρωμά του και η γεύση του.

Αν έχουμε αγοράσει θυμαρίσιο μέλι, πρέπει το χρώμα του να είναι ανοιχτόχρωμο και πιο λεπτόρευστο. Σε αντίθεση με το μέλι βελανιδιάς που είναι πιο σκούρο και παχύρευστο.

Ο τρόπος για να το διακρίνουμε δεν είναι μόνο αυτός. Υπάρχουν και άλλοι που στηρίζονται στις φυσικές και χημικές ιδιότητές του.

 

ΔΟΚΙΜΗ ΜΕ ΤΟ ΚΟΥΤΑΛΙ

Το κουτάλι είναι ο πρώτος και ο πιο εύκολος τρόπος. Γεμίζουμε ένα κουτάλι με μέλι και το αφήνουμε να τρέξει από ύψος. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται μια λεπτή γραμμή. Αν η γραμμή του μελιού δεν κόβεται αλλά η ροή είναι συνεχόμενη μέχρι να αδειάσει σχεδόν το κουταλάκι, τότε το μέλι είναι ανόθευτο.

 

ΔΟΚΙΜΗ ΜΕ ΝΕΡΟ

Το μέλι είναι αδιάλυτο σε νερό που βρίσκεται στη θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Αν ρίξουμε μια κουταλιά μέλι μέσα σε ένα ποτήρι με νερό, το μέλι πρέπει να πέσει στον πάτο του ποτηριού χωρίς να διαλυθεί. Αν το μέλι διαλυθεί τελείως ή θολώσει το νερό, σημαίνει ότι περιέχει κάποια πρόσθετη, ευδιάλυτη γλυκαντική ουσία.

 

 ΔΟΚΙΜΗ ΜΕ ΚΕΡΙ

Το μέλι καίγεται, γιατί – υπό φυσιολογικές συνθήκες – δεν περιέχει υγρασία. Αν βουτήξουμε το φιτίλι ενός κεριού μέσα στο μέλι και προσπαθήσουμε να το ανάψουμε, αυτό θα καεί κανονικά. Στην περίπτωση που δεν ανάβει, σημαίνει ότι το μέλι δεν είναι τόσο αγνό.

 

«ΖΑΧΑΡΩΜΑ»

Κάποιες φορές μπορεί το μέλι να “παγώσει”. Πρόκειται για το λεγόμενο ζαχάρωμα ή κρυσταλλοποίηση του μελιού, όπως είναι ο επιστημονικός όρος. Τις περισσότερες φορές αυτό οφείλεται στο είδος του μελιού, καθώς και στις συνθήκες συντήρησής του, και δεν αποτελεί σημάδι νοθείας του προϊόντος.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Στην Ιαπωνία έχουν βρει το μυστικό της μακροζωίας

Οι Ιάπωνες ξέρουν να ζουν. Και όχι μόνο να ζουν, αλλά να έχουν και μια μακρά σε διάρκεια ζωή. Η λέξη Ikigai, στα Ιαπωνικά σημαίνει...

Ποιες τροφές καταπολεμούν τον τυμπανισμό

Είναι εκείνες οι φορές που αισθανόμαστε την κοιλιά μας πρησμένη με αποτέλεσμα να έχουμε τα φυσικά επακόλουθα αυτού το πρηξίματος, όπως ανεξέλεγκτα αέρια και...

Big Brother: Χαζέψαμε με το instagram της Ραμόνα

Η Ραμόνα του Big Brother είναι μια εντυπωσιακή γυναίκα είτε σου αρέσουν τα τατουάζ είτε όχι. https://www.instagram.com/p/CEWfWHTHleD/ Η 37χρονη παίκτρια του reality που ήδη έχει μαγνητίσει...

Μελαχρινός με κόκκινο μούσι; Μάθε τον λόγο

Είσαι μελαχρινός και έχεις κόκκινο μούσι; Φοβάσαι μήπως συμβαίνει κάτι και υπάρχει αυτή η διχρωμία ανάμεσα στα μαλλιά και στο μούσι σου; Οι ειδικοί αναφέρουν...

Odyssey Challenge: Όσα πρέπει να γνωρίζεις για τον πρώτο μεγάλο αγώνα εμποδίων στην Ελλάδα

Αν είσαι γεννημένος για τα δύσκολα, αν σου αρέσει η σκληρή προπόνηση, αν θες να δοκιμάσεις τα όριά σου,  τότε δεν έχεις παρά να...