Δες ποια φαγητά ψήνονται στα κάρβουνα

Το ψήσιμο είναι αντρική υπόθεση kαι μια από τις αγαπημένες συνήθειες των περισσοτέρων από εμάς. Ξέρουμε τα κόλπα και κάποιες τεχνικές ψησίματος , όποτε όλα τα άλλα είναι παιχνιδάκι.

Αυτό που δεν ξέρουμε -και ήρθε ο καιρός να το μάθουμε- είναι πως η σχάρα δεν είναι μόνο για μπριζόλες, μπιφτέκια και ψάρια.

Έχει καλά κρυμμένα μυστικά το barbeque που μας εντυπωσιάζουν και δίνουν ένα μεγαλύτερο εύρος επιλογών ως προς το τι φαγητά μπορούμε να φτιάξουμε.

Το ψάρι θέλει τέχνη- Δες πως να το ψήσεις στα κάρβουνα

 

ΠΙΤΣΑ

Είστε λάτρεις της πίτσας; Και θέλετε τη κρούστα ξεροψημένη; Μία είναι η λύση και λέγεται «σχάρα».

Αλευρώστε καλά τη ζύμη και φροντίστε το πάχος της να είναι κοντά στα 2 εκατοστά και ψήστε την χωρίς τα toppings. Προσθέστε τα, λίγα μόλις λεπτά πριν τη βγάλετε από τη φωτιά.

 

ΦΡΟΥΤΑ

Άλλη νοστιμιά τα ψημένα φρούτα στη σχάρα. Πρέπει πρώτα να τα πασαλείψετε με λίγο λάδι και ψήνονται σχεδόν αμέσως. Τα καταλληλότερα φρούτα για τα κάρβουνα είναι οι φράουλες, το καρπούζι, το ροδάκινο και τα δαμάσκηνα, ενώ πάντοτε μπορείτε να τα ψήσετε και να τα προσθέσετε στη σαλάτα σας. Οι vegan λατρεύουν αυτή τη μέθοδο.

 

ΤΥΡΙΑ

Χαλούμι και κεφαλοτύρι πραγματικά γίνονται τέλεια στα κάρβουνα. Αναπτύσσουν μια ωραία κρούστα απέξω, ενώ το εσωτερικό τους παραμένει μαλακό και αλμυρό. Κάτι αντίστοιχο θα μπορούσατε να δοκιμάσετε και με μια χοντρή φέτα προβολόνε. Για τους ακόμη πιο τολμηρούς υπάρχει και το μπρι.

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Φτιάξε τα πιο εντυπωσιακά cocktails με βάση το ουίσκι

Τα cocktails τα έχουμε συνδυάσει περισσότερο με το καλοκαίρι κι αυτό επειδή τα περισσότερα είναι δροσιστικά. Επειδή το ουίσκι είναι το αγαπημένο ποτό πολλών από...

130.000 ευρώ για μοτοσυκλέτα; Ναι, η Ducati Superlegera είναι εδώ

Ξεκίνησε η παραγωγή της Ducati Superlegera V4 Η πρώτη, από τις 500 αριθμημένες, Ducati Superleggera V4 βγήκε από την γραμμή παραγωγής της Ducati στο Borgo Panigale. Η Superlegera V4 είναι η ελαφρύτερη έκδοση, της ήδη...

Η Peugeot σας περιμένει στο Cine Φλοίσβος!

Φέτος για τέταρτη διαδοχική χρονιά ο θερινός κινηματογράφος CΙΝΕ Φλοίσβος PEUGEOT έχει ντυθεί στα μπλε. Ένα τεράστιο λιοντάρι με Γαλλικές περγαμηνές βρίσκεται στην είσοδο...

Τη νέα έκδοση Heritage Edition του Ford GT παρουσιάζει η Ford

Η Ford Performance αποκάλυψε τη νέα έκδοση Heritage Edition του Ford GT, η οποία αντλεί την έμπνευσή της από το αυτοκίνητο που κέρδισε τη...

Στον παράδεισο της Bella Hadid

Είναι από τα πιο sexy μωρά του Instagram και όχι μόνο. Κάθε φωτογραφία που ανεβάζει η Bella Hadid στα social, είναι «βούτυρο στο ψωμί» κάθε...