fbpx

Τι πρέπει να γνωρίζεις για το μαγείρεμα του ρυζιού

Το ρύζι είναι από τις τροφές που καταναλώνουμε αρκετά συχνά. Οπότε το μαγείρεμά του είναι σχετικά εύκολη υπόθεση.

Αρκεί, βέβαια, να μαγειρεύεται με το σωστό τρόπο για να αποκομίζουμε όλα τα οφέλη του. Που είναι σημαντικά για την υγεία μας.

Για αρχή, να τονίσουμε πως για ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου ρυζιού, αντιστοιχεί το 1/3 του φλιτζανιού ωμό ρύζι.

Για τα άλλα είδη, όπως το μακρύκοκκο λευκό ρύζι, χρησιμοποιήστε 1 ½- 1 ¾ φλιτζάνι νερό.

Αναφορικά με το καστανό, ίσως χρειαστεί να αυξήσετε την ποσότητα.

Ο ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΤΟΥ

Όσον αφορά το χρόνο μαγειρέματος του ρυζιού, σε γενικές γραμμές το καστανό ρύζι απαιτεί έως και 3 φορές μεγαλύτερο χρόνο βρασμού.

Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση τόσο  για τον χρόνο μαγειρέματος, όσο για την ποσότητα νερού που πρέπει να προσθέσετε, καλό είναι να συμβουλευτείτε τις οδηγίες που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Τέλος, προσπαθήστε να περιορίσετε χρονικά τη θερμική επεξεργασία του σε 10-15′. Έτσι θα αποκομίσετε όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Η θερμική επεξεργασία μειώνει τα αντιοξειδωτικά και τις ανθοκυανίνες του ρυζιού.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Tips για να μακρύνεις πιο γρήγορα το μούσι σου

Η γενειάδα είναι πλέον στη μόδα και πολλοί από εμάς ψάχνουμε τρόπους να την μακρύνουμε και να φαίνεται πιο πυκνή. Και όχι μόνο αυτό, αλλά...

Μύδια: Εύκολη και καλοκαιρινή συνταγή

Τα μύδια είναι από τα οστρακοειδή που όταν βγαίνουμε έξω για φαγητό, είναι από τα πρώτα πιάτα που παραγγέλνουμε. Ιδίως το καλοκαίρι, που είναι η περίοδος όπου το ψάρι...

Η Avis πέτυχε τη μεγαλύτερη τιτλοποίηση ενεργητικού που έχει πραγματοποιηθεί στην Ελλάδα

Eπένδυση 130 εκατ. ευρώ στην Ελλάδα πέτυχε η Avis, η κορυφαία εταιρία μίσθωσης αυτοκινήτων στην Ελλάδα, καθώς εξασφάλισε διεθνή χρηματοδότηση για την ενίσχυση του...

Λίμνη Δόξα: Απόδραση όλες τις εποχές του χρόνου

Η λίμνη Δόξα είναι ένας μαγευτικός προορισμός, που ενδείκνειται για όλο τον χρόνο, καθώς βρίσκεται μια ανάσα από την Αθήνα και στην πραγματικότητα, πρόκειται για...

Tres leches cake

Πιθανότατα δεν θα το γνωρίζετε, μιας και είναι ένα γλυκό προερχόμενο από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Η λέξη «tres leches» σημαίνει «τρία γάλατα», τα...