Τι πρέπει να γνωρίζεις για το μαγείρεμα του ρυζιού

Το ρύζι είναι από τις τροφές που καταναλώνουμε αρκετά συχνά. Οπότε το μαγείρεμά του είναι σχετικά εύκολη υπόθεση.

Αρκεί, βέβαια, να μαγειρεύεται με το σωστό τρόπο για να αποκομίζουμε όλα τα οφέλη του. Που είναι σημαντικά για την υγεία μας.

Για αρχή, να τονίσουμε πως για ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου ρυζιού, αντιστοιχεί το 1/3 του φλιτζανιού ωμό ρύζι.

Για τα άλλα είδη, όπως το μακρύκοκκο λευκό ρύζι, χρησιμοποιήστε 1 ½- 1 ¾ φλιτζάνι νερό.

Αναφορικά με το καστανό, ίσως χρειαστεί να αυξήσετε την ποσότητα.

Ο ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΤΟΥ

Όσον αφορά το χρόνο μαγειρέματος του ρυζιού, σε γενικές γραμμές το καστανό ρύζι απαιτεί έως και 3 φορές μεγαλύτερο χρόνο βρασμού.

Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση τόσο  για τον χρόνο μαγειρέματος, όσο για την ποσότητα νερού που πρέπει να προσθέσετε, καλό είναι να συμβουλευτείτε τις οδηγίες που αναγράφονται στην ετικέτα του προϊόντος.

Τέλος, προσπαθήστε να περιορίσετε χρονικά τη θερμική επεξεργασία του σε 10-15′. Έτσι θα αποκομίσετε όσο το δυνατόν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Η θερμική επεξεργασία μειώνει τα αντιοξειδωτικά και τις ανθοκυανίνες του ρυζιού.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τα οφέλη του ΤRX

Τα είδη γυμναστικής διαφέρουν ανάλογα με ποιο μέρος του σώματος σου θέλεις να γυμνάσεις. Άλλες είναι οι ασκήσεις για τους τρικέφαλους, άλλες για τους τετρακέφαλους...

Γίνε ο bartender του εαυτού σου- Δες πως θα φτιάξεις τέλεια cocktails

Καλοκαιράκι, cocktailάκι και χαλαρή μουσικούλα είναι ένας πολύ ελκυστικός συνδυασμός που μας φτιάχνει τη διάθεση και μας απογειώνει. Δεν χρειάζεται να είμαστε σε κάποιο εξωτικό...

Με πόσες γυναίκες πρέπει να πας στη ζωή σου;

Μπορεί για τις γυναίκες να θεωρείσαι ο γόης που στο πέρασμα του έχει κατακτήσει ότι θηλυκιά «γάτα» κυκλοφορεί, ή  συντηρητικός αν έχεις μείνει μόνο...

Πως θα διατηρηθείς υγιής και δυνατός για πάντα

Μια γυμναστική που συμπεριλαμβάνει βάρη είναι ότι καλύτερο μπορείς να κάνεις έτσι ώστε να είσαι πάντα υγιής και δυνατός. Δε το λέμε εμείς, αλλά...

Βάλε την Κούβα στη ζωή και στην γκαρνταρόμπα σου

Μόδα είναι και γυρίζει! Ένα από τα πιο εμβληματικά ντυσίματα του παρελθόντος και συγκεκριμένα της δεκαετίας του ΄50, επέστρεψε πλέον δυναμικά κι αυτό το καλοκαίρι...