fbpx

Ποιους μύθους για το ψωμί δεν πρέπει να πιστέψεις

Το ψωμί είναι από τις τροφές που όλοι έχουμε στο σπίτι μας. Βέβαια, πρόκειται για μια παρεξηγημένη τροφή, καθώς όλοι πιστεύουν πως παχαίνει και αυτός είναι ένας από τους βασικούς λόγους που κάποιοι το αποφεύγουν.

Γι’αυτό και όσοι ακολουθούν μια συγκεκριμένη διατροφή για να χάσουν κάποια κιλά το αποφεύγουν συστηματικά.

Οι μύθοι για το ψωμί δεν είναι μόνο το γεγονός ότι παχαίνει. Κατά καιρούς έχουμε ακούσει πολλά και διάφορα.

ΤΟ ΨΩΜΙ ΠΑΧΑΙΝΕΙ

Όχι, δεν παχαίνει το ψωμί. Μπορούμε να τρώμε καθημερινά ψωμί κι όχι απλώς να μην παχαίνουμε, αλλά να αδυνατίζουμε κιόλας. Μία φέτα ψωμί περιέχει λιγότερες από 70 θερμίδες. Επομένως, μπορεί να αποτελεί τρόφιμο ακόμα και για άτομα που ακολουθούν αυστηρή δίαιτα αδυνατίσματος.

Αυτό που παχαίνει, όμως, είναι όσα βάζουμε πάνω στο ψωμί ή ανάμεσα σε δύο φέτες. Και αν δεν το πιστεύετε, σκεφτείτε τι περιέχει ένα χάμπουργκερ.

ΜΥΘΟΣ: ΤΡΩΩ ΠΑΞΙΜΑΔΙ ΓΙΑ Ν’ΑΔΥΝΑΤΙΣΩ

Ποια είναι η αλήθεια; Πολύ συχνά όσοι κάνουν δίαιτα επιλέγουν την κατανάλωση παξιμαδιών στη θέση του ψωμιού. Εδώ υπάρχει μια μεγάλη παρεξήγηση: το παξιμάδι ανά γραμμάριο προσδίδει 3,5 θερμίδες πάνω-κάτω, ενώ το ψωμί 2 θερμίδες. Κατά συνέπεια μια κριθαροκουλούρα που ζυγίζει 70 γραμμάρια προσφέρει 245 θερμίδες. Οι θερμίδες αυτές αντιστοιχούν σε 3 έως 4 φέτες ψωμιού!

Πώς είναι δυνατόν να συμβαίνει αυτό; Είναι απλό. Λόγω του ψησίματος, το παξιμάδι αφυδατώνεται και τελικά καθίσταται πιο πυκνό σε θερμιδογόνα συστατικά -σιτάλευρο, αλεύρι κριθαριού, αλεύρι σικάλεως κ.ά.

ΜΥΘΟΣ: ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΨΩΜΙ ΔΕΝ ΠΑΧΑΙΝΕΙ

Η αλήθεια: Έχει τις ίδιες θερμίδες με το λευκό, απλώς είναι πιο θρεπτικό. Στην πραγματικότητα, έχει τριπλάσιες φυτικές ίνες από το λευκό, επομένως μία φέτα μας προσφέρει περισσότερο από το 10% των ημερήσιων αναγκών μας σε ίνες.

Το μαύρο ψωμί έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη -αυξάνει βαθμιαία και όχι απότομα το σάκχαρο- και καλύτερο δείκτη κορεσμού της πείνας. Γι’ αυτούς τους λόγους είναι προτιμότερο για τους ασθενείς με διαβήτη και για όσους προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ένα… σκάφανδρο κατά του κορονοϊού

Ένα νέο είδος μάσκας πλήρους κάλυψης του κεφαλιού έκανε την εμφάνισή του. Το look αστροναύτη στη μόδα λοιπόν, αλλά και ανάγκη για όσους θέλουν...

Πρώτο ραντεβού; Όσα δεν πρέπει να κάνεις

Το πρώτο ραντεβού είναι πολύ αγχωτικό και συνάμα καθοριστικό για τη μετέπειτα σχέση δυο ανθρώπων. Άλλωστε, αυτό το ξέρουμε και γι' αυτό αγχωνόμαστε και πελαγώνουμε. Φοβάσαι...

Εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις – Πώς μας επηρεάζει η ορθόδρομη πορεία του Ερμή στον Καρκίνο;

Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει ο Ερμής που επιστρέφει σε ορθή πορεία στον Καρκίνο στις 12 Ιουλίου; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες...

Ζώδια: Εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις – Πώς μας επηρεάζει η όψη του Ήλιου με τον Άρη;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η όψη του Ήλιου με τον Άρη στις 16 Αυγούστου; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες...

Έχεις πρόβλημα στύσης; Αυτά τα tips θα σε σώσουν

Ένα μόνιμο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι άντρες στη σεξουαλική τους ζωής είναι οι στυτικές δυσλειτουργίες. Ένα συνηθισμένο πρόβλημα που εμφανίζεται σε αρκετούς, όσο κι...