Δροσερή σαλάτα με μανιτάρια, μήλο και καρύδια

Μια εξαιρετική σαλάτα με μανιτάρια, μήλο και καρύδια έρχεται στο τραπέζι σας για να σας δροσίσει αυτές τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Ένα ελαφρύ γεύμα που θα σας εντυπωσιάσει.

ΥΛΙΚΑ

Για τη βινεγκρέτ

  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 2 κ.σ ξύδι βαλσάμικο
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

 

Για τη σαλάτα

  • 200 γραµ μανιτάρια φρέσκα ανάμεικτα
  • 1 ανάμεικτη έτοιμη σαλάτα σαλάτα 160 γραµ.
  • 100 γραµ. βαλεριάνα
  • 1 μήλο κόκκινο
  • 1/2 φλ. καρύδια
  • 100 γραµ. μείγμα τριμμένων τυριών
  • φύτρες για το σερβίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σαλάτα με μανιτάρια, μήλο και καρύδια, ετοιμάζουμε πρώτα τα μανιτάρια. Τα μαρινάρουμε σε ένα μπολ με λίγες σταγόνες ξύδι, ανθό αλατιού κι ελάχιστο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε. Μετά από 5΄είναι έτοιμα για τη σαλάτα.

Για την βινεγκρέτ, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν κρέμα.

Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τη σαλάτα, την βαλεριάνα, τα καρύδια, το μήλο ψιλοκομμένο και τέλος τα μαριναρισμένα μανιτάρια.

Πασπαλίζουμε με τα τυριά και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ τελευταία στιγμή.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: womensnews.gr

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ποιος είναι ο λόγος που φωνάζουμε όταν σηκώνουμε βάρη

Μπαίνοντας στο γυμναστήριο, συχνά ακούμε φωνές από το χώρο που βρίσκονται τα βάρη. Και πριν προλάβουμε ν' αναρωτηθούμε τι συμβαίνει, βλέπουμε έναν «ντούκι», να...

Ζώδια: Εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις – Πώς μας επηρεάζει η Νέα Σελήνη στην Παρθένο;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η Νέα Σελήνη στην Παρθένο στις 17 Σεπτεμβρίου; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Κριός Κριέ, κάπως μειώνεται...

Πως θ’αντιμετωπίσεις τα μικροατυχήματα στα ρούχα σου

Καθημερινά έχουμε πολλά μικροατυχήματα ειδικά με τα ρούχα μας. Είσαι στη πόρτα του σπιτιού σου έτοιμος να πας τη βόλτα σου και ξαφνικά βλέπεις...

Τι πρέπει να θυμάστε σε περίπτωση εγκεφαλικού

Μακριά από εμάς, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα πάντα προκειμένου να σώσουμε έναν άνθρωπο αν τύχει και συμβεί μπροστά μας. Μία περίπτωση έκτακτης ανάγκης...

Ζώδια: Εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις – Πώς μας επηρεάζει η Νέα Σελήνη στον Λέοντα;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η Νέα Σελήνη στον Λέοντα στις 19 Αυγούστου; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Κριός Κριέ,...