fbpx

Δροσερή σαλάτα με μανιτάρια, μήλο και καρύδια

Μια εξαιρετική σαλάτα με μανιτάρια, μήλο και καρύδια έρχεται στο τραπέζι σας για να σας δροσίσει αυτές τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Ένα ελαφρύ γεύμα που θα σας εντυπωσιάσει.

ΥΛΙΚΑ

Για τη βινεγκρέτ

  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 2 κ.σ ξύδι βαλσάμικο
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

 

Για τη σαλάτα

  • 200 γραµ μανιτάρια φρέσκα ανάμεικτα
  • 1 ανάμεικτη έτοιμη σαλάτα σαλάτα 160 γραµ.
  • 100 γραµ. βαλεριάνα
  • 1 μήλο κόκκινο
  • 1/2 φλ. καρύδια
  • 100 γραµ. μείγμα τριμμένων τυριών
  • φύτρες για το σερβίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σαλάτα με μανιτάρια, μήλο και καρύδια, ετοιμάζουμε πρώτα τα μανιτάρια. Τα μαρινάρουμε σε ένα μπολ με λίγες σταγόνες ξύδι, ανθό αλατιού κι ελάχιστο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε. Μετά από 5΄είναι έτοιμα για τη σαλάτα.

Για την βινεγκρέτ, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν κρέμα.

Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τη σαλάτα, την βαλεριάνα, τα καρύδια, το μήλο ψιλοκομμένο και τέλος τα μαριναρισμένα μανιτάρια.

Πασπαλίζουμε με τα τυριά και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ τελευταία στιγμή.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: womensnews.gr

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δες πώς θα «χτίσεις» μπράτσα και ώμους εύκολα και γρήγορα στο σπίτι

Η γυμναστική στο σπίτι έχει γίνει πλέον καθημερινή συνήθεια και πολλοί προτιμούν να προπονούνται εκεί παρά σε κάποιο γυμναστήριο. Υπάρχουν ασκήσεις για όλο το μυϊκό...

Ένα Ψαροχώρι στην καρδιά της Αθήνας

Η Αθήνα είναι μια όμορφη πόλη που εκτός από αξιοθέατα έχει και πολύ ωραία εστιατόρια που καλύπτουν όλα τα γούστα. Αν κάνεις μια βόλτα στους...

10 συνήθειες που θα σε πεθάνουν πρόωρα

Η καθημερινότητά μας δεν είναι εύκολη. Άγχη, στεναχώριες, προσωπικά και εργασιακά προβλήματα, είναι βάρη τα οποία καλούμαστε ν' αντιμετωπίσουμε σε συχνή βάση. Αν το δούμε...

Εβδομαδιαίες προβλέψεις – Πώς μας επηρεάζει η όψη του Δία με τον Ποσειδώνα;

Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η όψη του Δία με τον Ποσειδώνα; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Κριός Κριέ, ποτέ δεν είναι...

Δες γιατί πρέπει να εντάξεις τον λιναρόσπορο στη διατροφή σου

Πολλοί τον χαρακτηρίζουν σαν μία από τις πιο ισχυρές φυτικές τροφές. Και αυτό, γιατί έχει κάποια στοιχεία που είναι ωφέλιμα για την υγεία μας. Ο...