Ελληνικά muffins με ελιές και φέτα

Ωραιότατα, γευστικά muffins με ελιές και φέτα – με προϊόντα μου «μυρίζουν» Ελλάδα-, έρχονται για να κάνουν τη διαφορά σε ένα τραπέζι.

Δεν έχουν ιδιαίτερο βαθμό δυσκολίας και η εκτέλεση της συνταγής είναι πολύ γρήγορη.

 

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 40 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 3 αβγά, μέτρια, ελαφρώς χτυπημένα
  • 80 γρ. γάλα, 3,5%
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. ελιές, χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε ροδέλες
  • 1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
  • 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 κλ. ρίγανη, φρέσκια, ψιλοκομμένη
  • 100 γρ. φέτα
  • 50 γρ. μανούρι
  • 40 γρ. κολοκυθόσπορο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (στον αέρα).

Τοποθετούμε τα ειδικά χαρτάκια σε μια φόρμα για muffin 12 θέσεων.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και τη γραβιέρα.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αβγά, τα 40 γρ. γάλα, το ελαιόλαδο, τις ελιές, το θυμάρι, τον μαϊντανό και τη ρίγανη.

Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε ελαφρώς με μια σπάτουλα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σε ένα άλλο μπολ ετοιμάζουμε το μείγμα των τυριών.

Σπάμε τη φέτα με τα χέρια μας, προσθέτουμε το μανούρι, τα υπόλοιπα 40 γρ. γάλα, και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.

Μοιράζουμε το μισό μείγμα των muffins στις θήκες της φόρμας.

Από πάνω ρίχνουμε το μισό μείγμα των τυριών και πάνω σε αυτό ρίχνουμε το άλλο μισό μείγμα των muffins.

Σκορπίζουμε τα σποράκια πάνω από τα muffins και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Σερβίρουμε.

 

 

 

 

 

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τσιπούρα στη λαδόκολλα

Πολλών ειδών ψάρια, διαφορετικές παραλλαγές στο τρόπο μαγειρέματος τους. Η τσιπούρα στη λαδόκολλα είναι μια συνταγή εύκολη, υγιεινή και ταυτόχρονα πολύ ελαφριά για όσους...

Οι πιο παράξενες σεξουαλικές φαντασιώσεις

Το σεξ δεν έχει όρια ούτε κανόνες. Η φαντασία μας μπορεί να ξεφύγει από τα όρια του επιτρεπτού. Πάντα βρίσκεται κάτι καινούριο για να...

Bασίλης Παπακωνσταντίνου: Έκανε τραγούδι τη ζωή του Γιάννη Αντετοκούνμπο (video)

Η ζωή του «Greek Freak» έγινε τραγούδι και για την ακρίβεια μπαλάντα! Μάλιστα, την ερμηνεύει ο «βασιλιάς της ελληνικής ροκ» Βασίλης Παπακωνσταντίνου. Οι...

Παύλος Γερουλάνος: Το αριστοκρατικό στιλ ενός πολιτικού

Ο Παύλος Γερουλάνος θεωρείται ένας από τους πιο γοητευτικούς πολιτικούς στο ελληνικό κοινοβούλιο.  Τι και αν έχει κλείσει τα 54, το στιλ και η φινέτσα...

Vegan μουσακάς για μερακλήδες

Η σημερινή συνταγή είναι για μερακλήδες και για εκείνους που αγαπάνε τη μαγειρική και τους αρέσει να περνάνε αρκετή ώρα στη κουζίνα τους. Ένα παραδοσιακό...