Εύκολη και νόστιμη συνταγή για μύδια σαγανάκι

Πολλοί από εμάς είμαστε λάτρεις των θαλασσινών και των οστρακοειδών. Και με αυτά μπορούμε να δημιουργήσουμε υπέροχα λαχταριστά πιάτα που θα γλείφουμε και τα δάχτυλά μας.

Ένα τέτοιο- που θα το τοποθετούσαμε στη κατηγορία του ορεκτικού- είναι και τα μύδια σαγανάκι. Εξαιρετική συνταγή που όσοι είναι φαν των μυδιών θα την εκτιμήσουν.

 

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γρ. μύδια, ψίχα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ξερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 ντομάτες
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη, ξερή
  • θυμάρι
  • 1/2 πιπεριά τσίλι
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 150 γρ. φέτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο γκριλ.

Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το αφήνουμε να καραμελώσει. Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε, πιπέρι, αλάτι, σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες, κρυσταλλική ζάχαρη, ξερή ρίγανη, θυμάρι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη.

Ψήνουμε για να πάρει βράση η σάλτσα και να εξατμιστεί η περισσότερη υγρασία.

Προσθέτουμε κέτσαπ, ρίχνουμε τα καθαρισμένα μύδια και ανακατεύουμε.

Μεταφέρουμε σε ένα πυρίμαχο μπολ. Καλύπτουμε τα μύδια με τυρί φέτα σε κομμάτια, ρίχνουμε ελαιόλαδο, πιπέρι και θυμάρι. Ψήνουμε για 2-3 λεπτά.

TIPS

Ταιριάζει άψογα με ούζο και τσίπουρο, αλλά πηγαίνει και με μπύρα!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Jacob & Co. Bugatti Chiron Super Sport 300+: Μια Bugatti για το χέρι

Μπορεί η Jacob&Co να σου διαφεύγει ως ονομασία, ωστόσο είναι από τις ελάχιστες εταιρείες που θα μπορούσαν να δημιουργήσουν τη Bugatti των χρονογράφων. Τον...

Μπουκιές κοτόπουλου με ρύζι στη κατσαρόλα

Μια πεντανόστιμη συνταγή που καλύπτει κάθε γούστο είναι το κοτόπουλο με το ρύζι. Μπορείτε να το ετοιμάσετε σε χρόνο ντε τε, καθώς η παρασκευή...

Βαρουφάκης: Το πολιτικό πρόσωπο με το αμφιλεγόμενο στιλ

Ο Γιάνης Βαρουφάκης αποτελεί ένα αμφιλεγόμενο πρόσωπο, τόσο για τις πολιτικές του προτάσεις, όσο και για το εκκεντρικό του στιλ. Γεννημένος στις 24 Μαρτίου 1961...

Πρώτο ραντεβού; Όσα δεν πρέπει να κάνεις

Το πρώτο ραντεβού είναι πολύ αγχωτικό και συνάμα καθοριστικό για τη μετέπειτα σχέση δυο ανθρώπων. Άλλωστε, αυτό το ξέρουμε και γι' αυτό αγχωνόμαστε και πελαγώνουμε. Φοβάσαι...

Πόνοι στις αρθρώσεις; Δείτε ποιες τροφές πρέπει να τρώτε

Όσο μεγαλώνουμε, τόσο περισσότερα προβλήματα βγάζει ο οργανισμός μας. Και επειδή δεν μπορούμε να γυρίσουμε τον χρόνο πίσω, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στο τι...