Εύκολη και νόστιμη συνταγή για μύδια σαγανάκι

Πολλοί από εμάς είμαστε λάτρεις των θαλασσινών και των οστρακοειδών. Και με αυτά μπορούμε να δημιουργήσουμε υπέροχα λαχταριστά πιάτα που θα γλείφουμε και τα δάχτυλά μας.

Ένα τέτοιο- που θα το τοποθετούσαμε στη κατηγορία του ορεκτικού- είναι και τα μύδια σαγανάκι. Εξαιρετική συνταγή που όσοι είναι φαν των μυδιών θα την εκτιμήσουν.

 

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γρ. μύδια, ψίχα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, ξερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 ντομάτες
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη, ξερή
  • θυμάρι
  • 1/2 πιπεριά τσίλι
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 150 γρ. φέτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο γκριλ.

Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά να κάψει. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το αφήνουμε να καραμελώσει. Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε, πιπέρι, αλάτι, σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες, κρυσταλλική ζάχαρη, ξερή ρίγανη, θυμάρι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη.

Ψήνουμε για να πάρει βράση η σάλτσα και να εξατμιστεί η περισσότερη υγρασία.

Προσθέτουμε κέτσαπ, ρίχνουμε τα καθαρισμένα μύδια και ανακατεύουμε.

Μεταφέρουμε σε ένα πυρίμαχο μπολ. Καλύπτουμε τα μύδια με τυρί φέτα σε κομμάτια, ρίχνουμε ελαιόλαδο, πιπέρι και θυμάρι. Ψήνουμε για 2-3 λεπτά.

TIPS

Ταιριάζει άψογα με ούζο και τσίπουρο, αλλά πηγαίνει και με μπύρα!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τα επαγγέλματα που χάθηκαν με το πέρασμα του χρόνου

Με το πέρασμα των χρόνων και την τεχνολογική εξέλιξη πολλά επαγγέλματα ή χάθηκαν ή ασκούνται πλέον από ελάχιστους. Το μόνο που απέμεινε για να μας...

Oι τέλειες ασκήσεις για την ενδυνάμωση της μέσης

Το σώμα μας χρειάζεται καθημερινή εκγύμναση για να είμαστε πάντα σε φόρμα, γραμμωμένοι και με τις σωστές αναλογίες. Δε μπορούμε για παράδειγμα, να έχουμε γυμνάσει...

GoPro HERO9 Black: Για εξωπραγματική ποιότητα θέασης 5Κ! (vid)

H GoPro έγινε συνώνυμο των φορητών action camera και η νέα HERO9 Black αποδεικνύει για μια ακόμα φορά το λόγο που συνέβη αυτό. Ελάχιστο βάρος,...

Περίεργα μαγειρικά εργαλεία που δεν ήξερες ότι υπήρχαν

Αν και η τέχνη της μαγειρικής χρειάζεται από μόνη της αρκετή φαντασία για να επιτευχθεί σωστά, κάποια μαγειρικά εργαλεία ξεπερνάνε κάθε προσδοκία. Περιστρεφόμενος πύργος μπαχαρικών   Σκεύος για dumplings   Κόφτης τούρτας   Μηλοκαθαριστής   Σιλικόνη για...

Ποιες τροφές καταπολεμούν τον τυμπανισμό

Είναι εκείνες οι φορές που αισθανόμαστε την κοιλιά μας πρησμένη με αποτέλεσμα να έχουμε τα φυσικά επακόλουθα αυτού το πρηξίματος, όπως ανεξέλεγκτα αέρια και...