fbpx

Κοτόπουλο με πιπεριές και μπύρα

Οι λάτρεις του κοτόπουλου σίγουρα θα εκτιμήσουν τη συγκεκριμένη συνταγή. Γιατί σε όποιον αρέσει, θ’αρέσουν και οι παραλλαγές τους.

Έχουμε συνηθίσει να συνοδεύουμε το κοτόπουλο με πατάτες. Έχουμε όμως και άλλες εναλλακτικές όπως, είναι το κοτόπουλο με πιπεριές και μπύρα.

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 χωριάτικο κοτόπουλο γύρω στα 1.800 γρ. κομμένο σε μερίδες
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο σε λεπτές φέτες
  • 4 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε 8 χοντρές λωρίδες -όλα τα χρώματα.
  • 1 κουτάκι μπύρα (330 ml)
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη
  • 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
  • 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • άσπρο ρύζι για το σερβίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε το χωριάτικο κοτόπουλο με πιπεριές και μπύρα στην κατσαρόλα, ροδίζοντας πρώτα σε πλασoτέ κατσαρόλα λίγες λίγες τις μερίδες του κοτόπουλου για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού. Όσα κομμάτια ροδίζουμε, τα διατηρούμε σκεπασμένα σε πιατέλα.

Στο ίδιο ελαιόλαδο, αφού τελειώσουμε με το ρόδισμα του κοτόπουλου, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις φέτες πράσο. Τα αφήνουμε να σοταριστούν για 5΄, ανακατεύοντας και τέλος, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε χοντρές λωρίδες.

Ανακατεύουμε να λαδωθούν, ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, δυναμώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τη μπύρα λίγη λίγη γιατί φουσκώνει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το φαγητό και σιγοβράζουμε για περίπου 1 ώρα και 30΄ μέχρι να μαλακώσει καλά το πουλερικό και να μελώσει η σάλτσα του.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για ιμάμ με πατάτες και φέτα

Αν σας αρέσουν οι μελιτζάνες τότε το ιμάμ είναι το ιδανικό φαγητό για να τις απολαύσετε. Αν τις συνδυάσετε και με τη φέτα, γίνεται...

Harley On Tour 2020

Harley On Tour 2020 – To φορτηγό της Harley-Davidson έκανε στάση και φέτος στην Ελλάδα H Harley-Davidson έφερε στην Ελλάδα για ακόμη μία χρονιά ένα...

Εξωτική φρουτοσαλάτα με μάνγκο, βατόμουρα και ακτινίδια

Μια καλοκαιρινή πανδαισία φρούτων είναι ότι πρέπει για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αγαπημένα φρούτα, όπως το μάνγκο, τα βατόμουρα και τα ακτινίδια, δημιουργούν έναν...

Τα σημάδια που φανερώνουν ότι είσαι καλός εραστής

Το να κερδίσεις με το σπαθί σου τον τίτλο «καλός εραστής» θέλει πολύ δουλειά από την μεριά σου. Και αυτό συμβαίνει επειδή οι γυναίκες...

Xposed Design: Εντυπωσιακά εκτεθειμένο γενικώς… (vid)

Το Xposed Design Studio είναι η επαγγελματική έκφανση των καλλιτεχνικών ανησυχιών του Joshua I. που είναι, ένας νέος πολύ υποσχόμενος φωτογράφος μόδας και σκηνοθέτης...