fbpx

Μπουκιές κοτόπουλου με ρύζι στη κατσαρόλα

Μια πεντανόστιμη συνταγή που καλύπτει κάθε γούστο είναι το κοτόπουλο με το ρύζι. Μπορείτε να το ετοιμάσετε σε χρόνο ντε τε, καθώς η παρασκευή του είναι πολύ εύκολη και γρήγορη.

Με λίγα υλικά και σε ελάχιστο χρόνο, θα απολαύσετε ένα υπέροχο πιάτο.

ΥΛΙΚΑ

  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κοµµένο σε μπουκιές
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο
  • 2 φλ. µακρύκοκκο ρύζι για πιλάφι
  • 5 καρότα κοµµένα σε λεπτές φέτες
  • 1 φλ. ψιλοκοµµένα µανιτάρια
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκοµµένη
  • 5 φλ. ζωμό κότας ή νερό
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκοµµένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το κοτόπουλο με ρύζι στην κατσαρόλα, ροδίζουμε πρώτα το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο, για 4΄-5΄, να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε 4΄-5΄, να μαραθούν ελαφρώς.

Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε ώστε να λαδωθεί καλά. Προσθέτουμε το ζωμό, αλατοπιπερώνουµε και μισοσκεπάζουµε την κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 20΄. Στο τέλος πασπαλίζουμε το φαγητό µε τον ψιλοκοµµένο μαϊντανό.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Odyssey Challenge: Όσα πρέπει να γνωρίζεις για τον πρώτο μεγάλο αγώνα εμποδίων στην Ελλάδα

Αν είσαι γεννημένος για τα δύσκολα, αν σου αρέσει η σκληρή προπόνηση, αν θες να δοκιμάσεις τα όριά σου,  τότε δεν έχεις παρά να...

Νίκος Χαρδαλιάς: Το ατημέλητο look ενός αυστηρού άνδρα

Ο Νίκος Χαρδαλιάς μπήκε στη ζωή μας και μας έβαλε σε καραντίνα και έκανε πολλές γυναίκες να τον δουν με διαφορετικό μάτι. Είναι ο άνδρας...

Κυριάκος Πιερρακάκης: Ένας υπουργός με κλασικό ντύσιμο

Ο Κυριάκος Πιερρακάκης γεννήθηκε στις 8 Αυγούστου το 1983 στην Αθήνα και μεγάλωσε στα Κάτω Πατήσια. Παρά το νεαρό της ηλικίας του, έχει ένα σημαντικό...

Mai Tai: Τι πρέπει να ξέρεις για το απόλυτο cocktail

Αυτή τη περίοδο τα καλοκαιρινά cocktails έχουν την τιμητική τους. Οι επιλογές που έχουμε είναι πολλές και ανάλογα με τα γούστα μας διαλέγουμε αυτό...

Φιλίες διάσημων Ελλήνων που τέλειωσαν άδοξα

Οι φιλίες είναι όπως και οι σχέσεις. Κάποιες κρατάνε χρόνια και κάποιες τελειώνουν άδοξα αφήνοντας πικρία και απογοήτευση. Για να είναι μια φιλία σε γερά...