Μπουκιές κοτόπουλου με ρύζι στη κατσαρόλα

Μια πεντανόστιμη συνταγή που καλύπτει κάθε γούστο είναι το κοτόπουλο με το ρύζι. Μπορείτε να το ετοιμάσετε σε χρόνο ντε τε, καθώς η παρασκευή του είναι πολύ εύκολη και γρήγορη.

Με λίγα υλικά και σε ελάχιστο χρόνο, θα απολαύσετε ένα υπέροχο πιάτο.

ΥΛΙΚΑ

  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κοµµένο σε μπουκιές
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο
  • 2 φλ. µακρύκοκκο ρύζι για πιλάφι
  • 5 καρότα κοµµένα σε λεπτές φέτες
  • 1 φλ. ψιλοκοµµένα µανιτάρια
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκοµµένη
  • 5 φλ. ζωμό κότας ή νερό
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκοµµένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το κοτόπουλο με ρύζι στην κατσαρόλα, ροδίζουμε πρώτα το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο, για 4΄-5΄, να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε 4΄-5΄, να μαραθούν ελαφρώς.

Ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε ώστε να λαδωθεί καλά. Προσθέτουμε το ζωμό, αλατοπιπερώνουµε και μισοσκεπάζουµε την κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 20΄. Στο τέλος πασπαλίζουμε το φαγητό µε τον ψιλοκοµµένο μαϊντανό.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Jacob & Co. Bugatti Chiron Super Sport 300+: Μια Bugatti για το χέρι

Μπορεί η Jacob&Co να σου διαφεύγει ως ονομασία, ωστόσο είναι από τις ελάχιστες εταιρείες που θα μπορούσαν να δημιουργήσουν τη Bugatti των χρονογράφων. Τον...

Αυτό είναι το κορυφαίο ουίσκι σύμφωνα με το International Whisky

Το whisky, ο «βασιλιάς των ποτών» όπως το αποκαλούν, έχει καταφέρει να κερδίσει επάξια τη θέση του στα γούστα των καταναλωτών. Υπάρχουν πολλών ειδών ουίσκι,...

Κύθνος: Ένας «παράδεισος» κοντά στην Αττική (pics)

Η Κύθνος αν και βρίσκεται τόσο κοντά στην πυκνοκατοικημένη Αττική, παραμένει ακόμα ένας από τους λιγοστούς ανεξερεύνητους παραδείσους στο Αιγαίο. H Κύθνος, αποτελεί ένα κοντινό...

Πως θα διαλέξεις τη σωστή κρέμα ξυρίσματος

Το ξύρισμα είναι καθημερινή συνήθεια για τους άντρες. Και αν όχι καθημερινή, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Δεν υπάρχει αρσενικό που να μην ξυρίζεται...

Πως να ρίξεις την κοιλιά χωρίς να τρως λιγότερο

Η κοιλιά είναι αυτό που μας βασανίζει όλους. Όσοι την έχουμε θέλουμε ν΄απαλλαγούμε από αυτή για πολλούς λόγους. Δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής, αλλά δεν...