fbpx

Ο executive chef Μιχάλης Μόσχου μας δείχνει την πιο γρήγορη συνταγή για εργένηδες και όχι μόνο

Είσαι εργένης και βαρέθηκες να παραγγέλνεις απ’ έξω;

Θες να εντυπωσιάσεις το άλλο σου μισό, αλλά δεν έχεις και την καλύτερη σχέση με την μαγειρική;

Πείνασες και θέλεις κάτι γρήγορο και υγιεινό;

Ο executive chef Μιχάλης Μόσχου σου δίνει την πιο γρήγορη, νόστιμη και θρεπτική συνταγή που θα λατρέψεις και θα εντυπωσιάσεις.

Το menu για σήμερα έχει ζυμαρικά με πέστο παντζάρι

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο (σε βάκιουμ) παντζάρι

80 γρ. φιστίκια Αιγίνης καβουρδισμένα

4 σκελίδες σκόρδο

1 τσίλι (προεραιτικά)

1/2 χυμό από λάιμ

αλάτι

3 κ.σ ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε σ’ ένα μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί για 40 δεύτερα. Παράλληλα, βράζουμε τα μακαρόνια μας. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε ξανά στη κατσαρόλα μας και προσθέτουμε τη σάλτσα πέστο από παντζάρι που φτιάξαμε στο μπλέντερ.

Ανακατεύουμε φέτα τριμματισμένη, άνηθο, λεμόνι μ’ ένα πιρούνι και το προσθέτουμε πάνω από τα μακαρόνια με το πέστο παντζαριού.

Τελειώνουμε το πιάτο μας με φρέσκο πιπέρι.

TIPS: χρόνος παρασκευής 15 λεπτά

EXTRA TIPS: Τον executive chef Μιχάλη Μόσχου τον συναντάμε στο εστιατόριο του Basil & Elise Goulandris Goundation

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟΝ executive chef ΣΤΟ INSTAGRAM

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δροσιστική σαλάτα με ρόδι και πορτοκάλι

Οι σαλάτες αυτή την περίοδο είναι ό,τι πρέπει για να δροσιστούμε μιας και οι υψηλές θερμοκρασίες δεν μας επιτρέπουν να φάμε κάτι βαρύ. Η συγκεκριμένη...

Αυτή η μουσική σε βοηθάει στην γυμναστική σου

Στο γυμναστήριο ή στο σπίτι κατά τη διάρκεια της προπόνησης συνηθίζουμε να βάζουμε μουσική, η οποία μας δίνει την απαραίτητη ώθηση ώστε να κάνουμε...

Τραχανάς με ντομάτα

Ο τραχανάς είναι ό,τι πιο παραδοσιακό μπορούμε να φάμε. Ειδικά, τις κρύες μέρες του χειμώνα που θέλουμε να φάμε κάτι ζεστό, ο τραχανάς είναι...

Το πολύ καθισιό βλάπτει σοβαρά το μυαλό και τη μνήμη

Η καθιστική ζωή δεν κάνει καλό στην υγεία και το σώμα μας, αφού παίρνουμε κιλά, τα οποία  χάνουμε δύσκολα. Ωστόσο, κάνει και κάτι άλλο που...

Σνίτσελ κοτόπουλο στο τηγάνι ή στο φούρνο

Το σνίτσελ είναι ένα νόστιμο φαγητό που γίνεται στο τηγάνι ή στο φούρνο. Συνδυάζεται με πατάτες,  ρύζι,  πράσινη σαλάτα, ακόμα και με ψητά λαχανικά. Το σνίτσελ είναι...