Ο executive chef Μιχάλης Μόσχου μας δείχνει την πιο γρήγορη συνταγή για εργένηδες και όχι μόνο

Είσαι εργένης και βαρέθηκες να παραγγέλνεις απ’ έξω;

Θες να εντυπωσιάσεις το άλλο σου μισό, αλλά δεν έχεις και την καλύτερη σχέση με την μαγειρική;

Πείνασες και θέλεις κάτι γρήγορο και υγιεινό;

Ο executive chef Μιχάλης Μόσχου σου δίνει την πιο γρήγορη, νόστιμη και θρεπτική συνταγή που θα λατρέψεις και θα εντυπωσιάσεις.

Το menu για σήμερα έχει ζυμαρικά με πέστο παντζάρι

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο (σε βάκιουμ) παντζάρι

80 γρ. φιστίκια Αιγίνης καβουρδισμένα

4 σκελίδες σκόρδο

1 τσίλι (προεραιτικά)

1/2 χυμό από λάιμ

αλάτι

3 κ.σ ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε σ’ ένα μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί για 40 δεύτερα. Παράλληλα, βράζουμε τα μακαρόνια μας. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε ξανά στη κατσαρόλα μας και προσθέτουμε τη σάλτσα πέστο από παντζάρι που φτιάξαμε στο μπλέντερ.

Ανακατεύουμε φέτα τριμματισμένη, άνηθο, λεμόνι μ’ ένα πιρούνι και το προσθέτουμε πάνω από τα μακαρόνια με το πέστο παντζαριού.

Τελειώνουμε το πιάτο μας με φρέσκο πιπέρι.

TIPS: χρόνος παρασκευής 15 λεπτά

EXTRA TIPS: Τον executive chef Μιχάλη Μόσχου τον συναντάμε στο εστιατόριο του Basil & Elise Goulandris Goundation

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟΝ executive chef ΣΤΟ INSTAGRAM

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μήπως ξυρίζεσαι λάθος ώρα; Μάθε ποια είναι η κατάλληλη μέσα στην ημέρα

Εσύ πότε επιλέγεις να ξυριστείς κατά τη διάρκεια της ημέρας; Έχεις σκεφτεί ποτέ, ότι η ώρα που ξυρίζεσαι μπορεί να μην είναι η κατάλληλη; Το ξύρισμα...

Νίκος Χαρδαλιάς: Το ατημέλητο look ενός αυστηρού άνδρα

Ο Νίκος Χαρδαλιάς μπήκε στη ζωή μας και μας έβαλε σε καραντίνα και έκανε πολλές γυναίκες να τον δουν με διαφορετικό μάτι. Είναι ο άνδρας...

Περίεργα μαγειρικά εργαλεία που δεν ήξερες ότι υπήρχαν

Αν και η τέχνη της μαγειρικής χρειάζεται από μόνη της αρκετή φαντασία για να επιτευχθεί σωστά, κάποια μαγειρικά εργαλεία ξεπερνάνε κάθε προσδοκία. Περιστρεφόμενος πύργος μπαχαρικών   Σκεύος για dumplings   Κόφτης τούρτας   Μηλοκαθαριστής   Σιλικόνη για...

Δες ποια φαγητά ψήνονται στα κάρβουνα

Το ψήσιμο είναι αντρική υπόθεση kαι μια από τις αγαπημένες συνήθειες των περισσοτέρων από εμάς. Ξέρουμε τα κόλπα και κάποιες τεχνικές ψησίματος , όποτε...

O Κώστας Αγοραστός οδηγεί στις Σέρρες

Το ραντεβού μας ήταν στην καλύτερη πίστα των Βαλκανίων και ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας Κώστας Αγοραστός έφτασε έτοιμος να γνωρίσει τη σπορ οδήγηση στην πιο...