Φιλέτο ψαριού με λαχανικά

Όσοι αγαπάνε το ψάρι θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα την παρακάτω συνταγή, στην οποία το λαβράκι είναι ο κύριος πρωταγωνιστής του πιάτου.

Τα λαχανικά συνδυάζονται άψογα απογειώνοντας το πιάτο και το κάνουν ένα υγιεινό γεύμα.

ΥΛΙΚΑ

  • 4 φιλέτα λαβράκι
  • 1 κ.σ βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 μέτρια καρότα κομμένα σε λωρίδες
  • 2 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κ.γ τριμμένη φλούδια λεμονιού
  • ½ ματσάκι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • Χυμό μισού λεμονιού
  • Αλατοπίπερο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέτουμε την πιπεριά,κολοκυθάκια, το ξύσμα λεμονιού, τον μαϊντανό και το αλάτι.

Βράζουμε για 1-2 λεπτάκια να μαραθούν. Βάζουμε τα φιλέτα μας σε λαδομένο πυρέξ, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και απλώνουμε απάνω και γύρω από τα φιλέτα με κουτάλι τη σάλτσα λαχανικών.Ψήνουμε 25 έως 30 λεπτά περίπου και σερβίρουμε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Γιατί πρέπει να πίνεις ένα σφηνάκι τεκίλα καθημερινά

«Πιάσε ένα σφηνάκι τεκίλα», είναι μια έκφραση που χρησιμοποιούμε όταν βγαίνουμε για ποτό, όταν έρχεται η ώρα για τα σφηνάκια. Η τεκίλα παρ΄όλο που σου...

Σεξ στο πρώτο ραντεβού: Όσα πρέπει να γνωρίζεις

Τα πρώτα ραντεβού γίνονται για να γνωριστείτε καλύτερα, να δείτε εάν ταιριάζετε και αν έχετε κοινά ενδιαφέροντα. Πολλοί από εμάς στο πίσω μέρος του μυαλού...

Τα οφέλη της μπύρας στη σεξουαλική μας ζωή

Ποιος θα το έλεγε πως η μπύρα  βοηθάει στη σεξουαλική ζωή του άντρα. Ακούγεται κάπως οξύμωρο, και όμως είναι αλήθεια. Η μπύρα τους καλοκαιρινούς μήνες...

Ριζότο με μανιτάρια

Με λίγο ρύζι και κάποια λαχανικά που έχουμε στο σπίτι μπορούμε να κάνουμε παπάδες. Και μια τέτοια συνταγή είναι το ριζότο με μανιτάρια. Θρεπτικό...

GoPro HERO9 Black: Για εξωπραγματική ποιότητα θέασης 5Κ! (vid)

H GoPro έγινε συνώνυμο των φορητών action camera και η νέα HERO9 Black αποδεικνύει για μια ακόμα φορά το λόγο που συνέβη αυτό. Ελάχιστο βάρος,...