fbpx

Φιλέτο ψαριού με λαχανικά

Όσοι αγαπάνε το ψάρι θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα την παρακάτω συνταγή, στην οποία το λαβράκι είναι ο κύριος πρωταγωνιστής του πιάτου.

Τα λαχανικά συνδυάζονται άψογα απογειώνοντας το πιάτο και το κάνουν ένα υγιεινό γεύμα.

ΥΛΙΚΑ

  • 4 φιλέτα λαβράκι
  • 1 κ.σ βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 μέτρια καρότα κομμένα σε λωρίδες
  • 2 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κ.γ τριμμένη φλούδια λεμονιού
  • ½ ματσάκι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • Χυμό μισού λεμονιού
  • Αλατοπίπερο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέτουμε την πιπεριά,κολοκυθάκια, το ξύσμα λεμονιού, τον μαϊντανό και το αλάτι.

Βράζουμε για 1-2 λεπτάκια να μαραθούν. Βάζουμε τα φιλέτα μας σε λαδομένο πυρέξ, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και απλώνουμε απάνω και γύρω από τα φιλέτα με κουτάλι τη σάλτσα λαχανικών.Ψήνουμε 25 έως 30 λεπτά περίπου και σερβίρουμε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι κατάλληλες τροφές αν έχεις υψηλή αρτηριακή πίεση

Η υψηλή αρτηριακή πίεση ή αλλιώς υπέρταση είναι από τους παράγοντες που μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή. Ειδικά στις μεγάλες ηλικίες ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος,...

Γιατί… σαν τη Χαλκιδική δεν έχει! (pics)

Λένε «Σαν τη Χαλκιδική δεν έχει» και δεν έχουν άδικο, αφού είναι το καμάρι των Βορειοελλαδιτών. Η Χαλκιδική είναι ο αγαπημένος προορισμός των περισσοτέρων και...

Τι πρωινό χρειάζεσαι ανάλογα με τη μέρα που έχεις ν’ αντιμετωπίσεις

Οι περισσότεροι από εμάς, ξεκινάμε το πρωινό μας με έναν καφέ και τίποτε άλλο. Και όλα τα άλλα, τα παραλείπουμε. Αυτό συμβαίνει γιατί κάποιοι από...

Βojana Κrsmanovic: Βαλκανική επίθεση

Η πανύψηλη Σέρβα, στάζει σεξουαλικότητα. Μας συστήθηκε στο Sports Illustrated του 2016 ενώ η φωτογράφιση στο «Maxim» ήταν αυτή που την καθιέρωσε ως ένα...

Vegan ομελέτα

Η ομελέτα είναι ένα γρήγορο πιάτο που το φτιάχνουμε όταν δεν προλαβαίνουμε να μαγειρέψουμε κάτι πιο πολύπλοκο. Έχει πολλές παραλλαγές και μπορούμε να την φτιάξουμε...