fbpx

Ψητός σολομός με σάλτσα λεμονιού

O σολομός είναι ένα ψάρι με μεγάλη διατροφική αξία, πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά.

Μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους σε διάφορες παραλλαγές και με αρκετά συνοδευτικά.

Η συνταγή που θα δείτε παρακάτω είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός ψητού σολομού με μια σάλτσα λεμονιού.

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

  • 4 φιλέτα σολομού
  • 2 κ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • 1 κρεμμύδι, λιωμένο
  • 1 κουτ. του γλυκού μέλι
  • 1/2 κουτ. του γλυκού γλυκό σησαμέλαιο
  • 1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά, ζεσταίνετε μία γκριλιέρα ή το φούρνο σας στους 180 βαθμούς C.

Με ένα πινέλο, αλείφετε απαλά το σολομό με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνεις.

Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το λεμόνι, το οποίο αρχικά έχετε κόψει σε φέτες, το κρεμμύδι, το μέλι, το σησαμέλαιο και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Συνεχίζετε να ανακατεύετε, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.

Τοποθετείτε το σολομό στη γκριλιέρα ή στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 10 λεπτά.

Μεταφέρετε το σολομό σε ένα πιάτο, μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Περιχύνετε με τη σάλτα λεμονιού, τοποθετείτε δύο φέτες λεμόνι για decor και απολαμβάνετε.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Γιατί… σαν τη Χαλκιδική δεν έχει! (pics)

Λένε «Σαν τη Χαλκιδική δεν έχει» και δεν έχουν άδικο, αφού είναι το καμάρι των Βορειοελλαδιτών. Η Χαλκιδική είναι ο αγαπημένος προορισμός των περισσοτέρων και...

Φαγούρα στα γένια; Δες πως θα την καταπολεμήσεις

Η γενειάδα δίνει ένα plus στην εμφάνισή μας. Αφήστε που αρέσει και στις γυναίκες. Πολλοί από εμάς, συχνά νιώθουμε μια φαγούρα στην περιοχή εκείνη και...

Μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί, λαχανικά και ντομάτα

Το καλοκαίρι συνήθως θέλουμε να τρώμε κάτι ανάλαφρο, χωρίς ν' αφιερώσουμε πολύ χρόνο στη κουζίνα μας. Οι μελιτζάνες είναι ένα πολύ γρήγορο φαγητό, με πολλές...

Πόνος στο στομάχι; Δες ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγεις

Ένας από τους πιο συνηθισμένους πόνους που μας ταλαιπωρεί είναι ο στομαχόπονος και κάποιες φορές είναι ανυπόφορος. Μπορεί να είναι από κάποιο κρύωμα ή...

Η Avis πέτυχε τη μεγαλύτερη τιτλοποίηση ενεργητικού που έχει πραγματοποιηθεί στην Ελλάδα

Eπένδυση 130 εκατ. ευρώ στην Ελλάδα πέτυχε η Avis, η κορυφαία εταιρία μίσθωσης αυτοκινήτων στην Ελλάδα, καθώς εξασφάλισε διεθνή χρηματοδότηση για την ενίσχυση του...