fbpx

Ψητός σολομός με σάλτσα λεμονιού

O σολομός είναι ένα ψάρι με μεγάλη διατροφική αξία, πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά.

Μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους σε διάφορες παραλλαγές και με αρκετά συνοδευτικά.

Η συνταγή που θα δείτε παρακάτω είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός ψητού σολομού με μια σάλτσα λεμονιού.

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

  • 4 φιλέτα σολομού
  • 2 κ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • 1 κρεμμύδι, λιωμένο
  • 1 κουτ. του γλυκού μέλι
  • 1/2 κουτ. του γλυκού γλυκό σησαμέλαιο
  • 1 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά, ζεσταίνετε μία γκριλιέρα ή το φούρνο σας στους 180 βαθμούς C.

Με ένα πινέλο, αλείφετε απαλά το σολομό με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνεις.

Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το λεμόνι, το οποίο αρχικά έχετε κόψει σε φέτες, το κρεμμύδι, το μέλι, το σησαμέλαιο και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Συνεχίζετε να ανακατεύετε, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.

Τοποθετείτε το σολομό στη γκριλιέρα ή στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 10 λεπτά.

Μεταφέρετε το σολομό σε ένα πιάτο, μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Περιχύνετε με τη σάλτα λεμονιού, τοποθετείτε δύο φέτες λεμόνι για decor και απολαμβάνετε.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Εύκολες συνταγές για σπιτικά smoothies πλούσια σε πρωτεΐνες

Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται γι’ αυτό και πρέπει να ξεκινάει μ’ ένα υγιεινό πρωινό. Έρευνες έχουν δείξει πως ο συνδυασμός του πρωινού...

Συνταγή για κοτοσαλάτα

Όσοι αποφεύγουν τα βαριά και θέλουν κάτι σε light, η κοτοσαλάτα είναι κατάλληλη για ένα ελαφρύ γεύμα. Μπορεί, ακόμα να σερβιριστεί σαν ορεκτικό, ανοίγοντας σας...

Αυτά δεν πρέπει να τα δει μια γυναίκα στο δωμάτιο σου

Οι γυναίκες, ως γνωστόν, είναι περίεργες. Σίγουρα, θα σου έχει ζητήσει να δει το δωμάτιο σου. Να δει που περνάς τις περισσότερες ώρες σου...

Χιλιαδού: Το διαμάντι της Εύβοιας

Η Χιλιαδού είναι από τις πιο δημοφιλείς παραλίες της Κεντρικής Εύβοιας, από την πλευρά του Αιγαίου. Βρίσκεται δύο ώρες μακριά από την Αθήνα, γι’αυτό και...

Πως θα ξεπεράσεις την πρώην

Πολλές σχέσεις έχουν ημερομηνία λήξης. Κανείς δεν έχει συμβόλαιο με μία σταθερή σχέση γι’αυτό και καταλήγουν σε χωρισμό. Είτε αυτό γίνεται αναίμακτα, είτε με...