Συνταγή για σοκολατένιο κέικ με ελαιόλαδο

Το κέικ είναι ένα γλυκό που αγαπάμε και που το φτιάχνουμε αρκετά συχνά. Έχει διάφορες παραλλαγές, και αυτή που σας παρουσιάζουμε είναι με ελαιόλαδο.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑΨΙ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 20 CM

 

-200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

-160 γρ. ελαιόλαδο

-200 γρ. ζάχαρη άχνη

-200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-160 γρ. φουντούκια αλεσμένα σε σκόνη+30 γρ. χοντροκοπανισμένα

-100 γρ. σταφίδες

-1/2 κ.γ. κανέλα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Κατόπιν την ανακατεύετε με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε τη ζάχαρη κι ανακατεύετε καλά με μια μαρίζ. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε το αλεύρι με τα αλεσμένα σε σκόνη φουντούκια. Έπειτα ρίχνετε το μείγμα αυτό στη σοκολάτα σε δύο δόσεις κι ανακατεύετε καλά με τη μαρίζ. Τέλος προσθέτετε τις σταφίδες. Αδειάζετε σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί, πασπαλίζετε με το χοντροκομμένο φουντούκι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 25-30 λεπτά ή ώσπου να βγει καθαρό το μαχαίρι που μπήγετε στο κέντρο του ταψιού. Καλή σας απόλαυση!

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Bασίλης Παπακωνσταντίνου: Έκανε τραγούδι τη ζωή του Γιάννη Αντετοκούνμπο (video)

Η ζωή του «Greek Freak» έγινε τραγούδι και για την ακρίβεια μπαλάντα! Μάλιστα, την ερμηνεύει ο «βασιλιάς της ελληνικής ροκ» Βασίλης Παπακωνσταντίνου. Οι...

Λίμνη Δόξα: Απόδραση όλες τις εποχές του χρόνου

Η λίμνη Δόξα είναι ένας μαγευτικός προορισμός, που ενδείκνειται για όλο τον χρόνο, καθώς βρίσκεται μια ανάσα από την Αθήνα και στην πραγματικότητα, πρόκειται για...

Περίεργα μαγειρικά εργαλεία που δεν ήξερες ότι υπήρχαν

Αν και η τέχνη της μαγειρικής χρειάζεται από μόνη της αρκετή φαντασία για να επιτευχθεί σωστά, κάποια μαγειρικά εργαλεία ξεπερνάνε κάθε προσδοκία. Περιστρεφόμενος πύργος μπαχαρικών   Σκεύος για dumplings   Κόφτης τούρτας   Μηλοκαθαριστής   Σιλικόνη για...

Η Nike έφτιαξε sneakers στη μνήμη του Κοbe Bryant

Η μεγαλύτερη αλυσίδα αθλητικών ειδών, Nike, για να τιμήσει τη μνήμη του εκλιπόντα Kobe Bryant  θέλησε να λανσάρει ένα νέο μοντέλο sneakers, που παίρνει...

Πατάτες γεμιστές με πιπεριές φλωρίνης και γαλοπούλα

Η πατάτα είναι ένα από τα βασικά συστατικά στα περισσότερα φαγητά γιατί ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα. Βέβαια μπορεί να σταθεί και μόνη της σαν...