Εύκολες συνταγές για σπιτικά smoothies πλούσια σε πρωτεΐνες

Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται γι’ αυτό και πρέπει να ξεκινάει μ’ ένα υγιεινό πρωινό.

Έρευνες έχουν δείξει πως ο συνδυασμός του πρωινού με την ψυχική και σωματική υγεία έχει πολύ θετικά αποτελέσματα. Γι’αυτο άλλωστε και το πρωίνο θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.

Ένα υγιεινό πρωινό θα ενεργοποιήσει το μεταβολισμό μας και θα διοχετεύσει στο σώμα μας τα κατάλληλα «καύσιμα» για την ημέρα μας, όπως πρωτεΐνές και υδατάνθρακες που θα μας δώσουν ενέργεια.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους το πρωινό μας θα πρέπει να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, διότι έχει διαπιστωθεί πως αυτές αξιοποιούνται καλύτερα από τον οργανισμό μας τις πρωινές ώρες. Έτσι η συντήρηση των λείων μυών μας θα καταστεί δυνατή.

Η κατανάλωση πρωτεΐνης το πρωί βοηθάει ακόμα στο να μειωθεί η όρεξη μας, αφού η παραγωγή της γκρελίνης – ορμόνη που είναι υπεύθυνη για το αίσθημα της πείνας περιορίζεται.

Πολλοί από εμάς, όμως, είτε δεν έχουμε την όρεξη για να φάμε το πρωί είτε έχουμε περιορισμένο χρόνο, επιλέγουμε να ξεκινήσουμε την ημέρα μας νηστικοί, σ’ αυτή την περίπτωση την «λύση» δίνουν τα… smoothies.

Tα smoothies είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Παρέχουν όλα όσα χρειάζεται ο οργανισμός μας, όπως οι πρωτεΐνες, υγιή λίπη, λαχανικά και φρούτα όλα σε ένα βολικό πακέτο. Δεν απαιτείται καμία δεξιότητα μαγειρέματος και μπορούμε να το πάρουμε μαζί μας και να τα καταναλώσουμε όποτε θέλουμε μέσα στην ημέρα.

Το να αγοράσουμε κάποιο smoothies έτοιμο δεν είναι και η πιο ενδεδειγμένη λύση και αυτό γιατί περιέχουν περισσότερες θερμίδες και ζάχαρη από όσο φανταζόμαστε.
Το θετικό με τα σπιτικά smoothies είναι πως ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες του καθενός -όπως η δυσανεξία στη λακτόζη- μπορούν να παρασκευαστούν είτε με τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων είτε χωρίς αυτά.

Ο σωστός τρόπος παρασκευής τους είναι το κλειδί για να έχετε ένα όμορφο, γευστικό αποτέλεσμα. Γιατί εκτός από τη γεύση παίζει ρόλο και η εμφάνιση.

Smoothies με γαλακτοκομικά προϊόντα ή υποκατάστατα

Το γάλα και το γιαούρτι αποτελούν από τις πιο απλές πηγές πρωτεΐνης, αφού μόνο μία μικρή ποσότητα από αυτά μπορεί να μας προσφέρει από 8 μέχρι 13 γραμμάρια πρωτεΐνης – ένα ποτήρι γάλα ή ένα μικρό μπολ γιαούρτι.
Στην περίπτωση που έχετε δυσανεξία ή ακολουθείτε χορτοφαγική διατροφή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: Γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου, γάλα βρώμης και γάλα σόγιας.

Smoothie με βάση τα μούρα

 

Η γλυκιά γεύση από τη βανίλια και το μέλι σε συνδυασμό με τα μούρα αποδίδουν ένα εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα.

Συστατικά
-1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
-2 κ.γ μέλι
-1 κούπα κατεψυγμένα μικτά μούρα ( βατόμουρα, φράουλες και σμέουρα)
-1 κούπα γάλα με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά ( εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι μαζί με 80 ml νερό)

Εκτέλεση
Τοποθετείστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ για να τα αλέσετε μέχρι να γίνει το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να μαλακώσει. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και πάγο ώστε το ρόφημα να είναι πιο δροσερό ( θα πρέπει να αλεστεί μαζί με τα υπόλοιπα υλικά).

Θρεπτική αξία
104 θερμίδες, 0 γρ. λιπαρά, 0 γρ. κορεσμένα λιπαρά, 2 mg χοληστερόλη, 6 (15) γρ. πρωτεΐνη ( σε περίπτωση χρήσης γιαουρτιού), 21 γρ. υδατάνθρακες, 3 γρ. φυτικές ίνες, 52 mg νάτριο, 164 mg ασβέστιο.

Smoothie με βάση το σπανάκι

 

Το σπανάκι είναι μία τροφή « δυναμίτης» για το ανοσοποιητικό μας. Ο συνδυασμό του με τον ανανά και τη μπανάνα θα δώσουν μια γλυκύτητα, ενώ με την προσθήκη και του αβοκάντο θα ενισχύσουν τον οργανισμό μας με αντιοξειδωτικά.

Συστατικά
-2 κούπες φύλλα σπανάκι
-1 μικρή μπανάνα ( κομμένη σε φέτες)
-1 κούπα ανανά ( κομμένο σε φέτες)
-1/2 αβοκάντο ( κομμένο σε φέτες)
-1 κούπα γάλα με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά

Εκτέλεση
Τοποθετείστε πρώτα το σπανάκι με το γάλα ( ή το γιαούρτι) και αλέστε τα πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί όλο το σπανάκι. Στη συνέχεια τοποθετείστε τα υπόλοιπα υλικά και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία. Τοποθετείστε λίγα παγάκια ώστε το ρόφημα να είναι πιο δροσερό ( αλέστε το πάγο μαζί με τα υπόλοιπα).

Θρεπτική αξία
208 θερμίδες, 8 γρ. λιπαρά, 2 γρ. κορεσμένα λίπη, 10 mg χοληστερόλη, 8 (18) γρ. πρωτεΐνη ( σε περίπτωση χρήσης γιαουρτιού), 31 γρ. υδατάνθρακες, 5 γρ. φυτικές ίνες, 77 mg νάτριο, 190 mg ασβέστιο.

Smoothie με βάση τη μπανάνα

 

Πρόκειται για ένα πολύ κρεμώδες smoothie που σε συνδυασμό με τους ηλιόσπορους, το φυστικοβούτυρο και τη βρώμη ενισχύουν το smoothie με τις απαραίτητες πρωτεΐνες.

Συστατικά
-1 μεγάλη ώριμη μπανάνα κομμένη σε φέτες
-2 κ.σ ηλιόσπορους
-2 κ.σ φυστικοβούτυρο
-2 κ.σ βρώμη
-1/4 κ.γ εκχύλισμα βρώμης
-1 πρέζα αλάτι
-1 κούπα γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση
Τοποθετείστε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και αλέστε τα μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Αν θέλετε τοποθετείστε και λίγο πάγο για πιο δροσερό smoothie ( θα πρέπει να αλεστεί μαζί με τα άλλα)

Θρεπτική αξία
500 θερμίδες, 19 γρ. λιπαρά, 18 γρ. πρωτεΐνη, 110 γρ. υδατάνθρακες, 11 γρ. φυτικές ίνες.

Smoothies υψηλά σε πρωτεΐνη

Αφορά αυτούς που γυμνάζονται συστηματικά και επομένως οι ανάγκες για πρωτεΐνη είναι αυξημένες – υπάρχει πάντα η δυνατότητα της προσθήκης σκόνης σε πρωτεΐνη.

 

Smoothie με βάση τη σοκολάτα

Η σοκολάτα σε συνδυασμό με την φράουλα είναι το αγαπημένο των περισσοτέρων από εμάς. Το θετικό με αυτό το smoothie είναι ότι δεν περιέχει γλουτένη.

Συστατικά
-1 κούπα φράουλες
-1 scoop σκόνης πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας
-1/4 της κούπας ωμά αμύγδαλα
-1 κ.σ λάδι καρύδας
-1 κ.σ σκόνης μάτσα ( είδος τσαγιού)
-1 κ γ οργανικούς σπόρους κάνναβης
-1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου

Εκτέλεση
Χτυπήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν θέλετε βάζετε και πάγο τον οποίο χτυπάτε μαζί με τα υπόλοιπα.

Θρεπτική αξία
720 θερμίδες, 45 γρ λιπαρά, 44 γρ. πρωτεΐνη, 39 γρ. υδατάνθρακες

Συνταγές απλές για ένα πολυ καλο πρωινό για έσας που δεν θέλετε να φάτε αφού ξυπνήσετε. Δοκιμάστε τες και δεν θα χάσετε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Parfait γιαουρτιού με φρέσκα φρούτα και βρώμη

Θέλετε να προσθέσετε στο πρωινό σας κάτι το διαφορετικό, για να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα; Ένα εκπληκτικό parfait γιαουρτιού με φρέσκα φρούτα και βρώμη θα...

Φρουτοσαλάτα με πεπόνι, ροδάκινο και φύλλα μέντας

Η φρουτοσαλάτα είναι ένα καλοκαιρινό, ελαφρύ και δροσιστικό γεύμα που μπορεί άνετα να σταθεί και σαν κυρίως πιάτο. Εκτός από το γεγονός ότι είναι υγιεινό λόγω των...

Καλαμπόκι: Τα υπέρ και τα κατά για την υγεία μας

Το καλαμπόκι είναι το αγαπημένο μικρών και μεγάλων σε όλες τις μορφές του. Μάλιστα, αρκετοί το έχουμε συνδυάσει με τις καλοκαιρινές διακοπές των παιδικών...

Τα λάθη που καταστρέφουν το στυλ μας

Μπορεί να έχουμε ντυθεί άψογα, δηλαδή να έχουμε κάνει ένα τέλειο συνδυασμό ρούχων, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι ικανοποιητικό. Κάτι μας χαλάει και ψάχνουμε...

Μάθε πως να διαλέγεις τα καλύτερα σταφύλια

Τα σταφύλια είναι ένα από τα πιο δημοφιλές σνακ του καλοκαιριού ανάμεσα στα γεύματα μας. Όταν θέλουμε να φάμε ένα φρούτο έρχεται στις πρώτες επιλογές...