Για να παίρνετε τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, δηλαδή βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, από τα λαχανικά, πρέπει να τα καταναλώνετε με τον σωστό τρόπο.
Το μαγείρεμα και οι υψηλές θερμοκρασίες μειώνουν τα θρεπτικά συστατικά κάποιων λαχανικών και τροφών, γι’ αυτό καλό είναι να καταναλώνονται ωμά.
Δείτε ποια λαχανικά πρέπει να τα τρώτε ωμά και για ποιους λόγους στο health4u.gr
