Σταφίδα: Όσα πρέπει να ξέρεις για το πιο θρεπτικό αποξηραμένο τρόφιμο

Η σταφίδα, διαθέτει ιδιότητες απίστευτες για τον οργανισμό μας, γι’αυτό και δεν λείπει από την διατροφή μας.

Είναι ένα προϊόν που ξεκίνησε την παραγωγή του πριν 5000 χρόνια από την Ελλάδα και συγκεκριμένα από τη Ζάκυνθο.

Καταλαβαίνουμε, πως οι παλιοί γνώριζαν τα οφέλη της και τη χρησιμοποιούσαν είτε σκέτη αλλά υποθέτουμε και στα φαγητά τους.

Έχει τόσο μεγάλη διατροφική αξία που οι Ρωμαίοι γιατροί την πρότειναν σαν γιατρικό σχεδόν όλων των ασθενειών. Το 19ο αιώνα αυτό το προϊόν έφτασε μέχρι την Αμερική.

Στην ουσία είναι ένα αποξηραμένο φρούτο που περιέχει πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, υψηλά επίπεδα σιδήρου, καλίου και ασβεστίου. Δεν έχει καθόλου λιπαρά και χοληστερόλη, ενώ αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών.

Αν αναλύσουμε την διατροφική της αξία ανά 100 γρ. θα διαπιστώσουμε ότι περιέχει:

  • 267 Θερμίδες
  • 2,3 γρ Πρωτεΐνη
  • 0,4 γρ Λίπος
  • 67,8 γρ Υδατάνθρακες
  • 720mg Κάλιο
  • 93mg Ασβέστιο
  • 1,3mg Σίδηρος
  • 30mg Μαγνήσιο
  • 30mg Φώσφορος

 

ΟΦΕΛΗ

Είναι τόσο ωφέλιμη για την υγεία μας αφού συσχετίζεται με το μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, προστατεύει από παθήσεις της στοματικής κοιλότητας και του καρδιαγγειακού συστήματος.

 

ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΣΝΑΚ

Οι σταφίδες αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ. Μπορούμε να τις απολαύσουμε με διάφορους συνδυασμούς, όλες τις ώρες της ημέρας,. Μερικές ωραίες ιδέες για σνακ με σταφίδες είναι:

1 μπολ βρώμη, λίγο γάλα και σταφίδες

1 κεσεδάκι γιαούρτι, μέλι, σταφίδες και λίγη κανέλα για τη νοστιμιά

Σπιτικό κέικ με σταφίδες

Κλασικό σταφιδόψωμο με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο

Πράσινη σαλάτα με 2-3 κ. σ. σταφίδες

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δες πόσο μένουν οι ουσίες στον ανθρώπινο οργανισμό

Δεν είναι μυστικό πως τα ναρκωτικά και ο εθισμός σε αυτά είναι μια από τις χειρότερες συνήθειες με τραγικά αποτελέσματα . Ακόμα περισσότερο αν συνδυαστούν...

Βουτιά στην ιστορία του Βυζαντίου

Ταξιδιωτικό στον Μυστρά Ταξιδεύουμε στον περίφημο λόφο του Μυστρά για να αφουγκραστούμε λίγη από την ιστορία του Βυζαντίου και να πάρουμε την αίσθηση ενός τόπου...

Γραβάτα: Κι όμως, κρύβει κινδύνους για την υγεία σου

Η γραβάτα αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της αντρικής γκαρνταρόμπας. Και πολύ καλά κάνει, γιατί είναι ένα από τα αξεσουάρ που θεωρείται για πολλούς σύμβολο κομψότητας και...

Tips μιας άλλης εποχής για να την εντυπωσιάσεις

Ποιος σας είπε ότι ο ρομαντισμός είναι ντεμοντέ; Αν και βρισκόμαστε στον 21ο αιώνα το να είσαι ρομαντικός είναι ένα πλεονέκτημα για να εντυπωσιάσεις αυτή...

Ποδηλασία: Δε φαντάζεσαι τι οφέλη κρύβει

Η γυμναστική έχει γίνει πλέον μέρος της καθημερινότητας μας και πολλοί την έχουν συνδυάσει με το γυμναστήριο,  αν αναλογιστούμε ότι εκεί βρίσκουμε ότι όργανα...