Συνταγή για νόστιμη vegan μπολονέζ

Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε λάτρεις των ζυμαρικών και όχι άδικα. Μπορούμε να κάνουμε άπειρους συνδυασμούς και δεν είναι απαραίτητο να περιλαμβάνουν κρέας.

Γι’αυτό και εμείς σας δίνουμε ιδέες, όπως αυτή τη συνταγή για πεντανόστιμη μπολονέζ για χορτοφάγους και μη. Για να ξεφύγουμε λιγάκι από τα ίδια και τα ίδια.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ

– 200 γρ. κιμάς από σόγια

– 180 γρ. κρεμμύδι σε καρέ

– 160 γρ. καρότο σε καρέ

– 80 γρ. κλωνάρι σέλερυ σε φέτες

– 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

– 500 γρ. χυμό ντομάτας

– 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας

– 1 κ.σ πολτός ντομάτας

– 3 δαφνόφυλλα

– 7 μπαχάρια

– 5+5 κ.σ ελαιόλαδο

– 1 φλιτζάνι λευκό κρασί

– μία χούφτα ψιλοκομμένος μαϊντανός

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε τη σόγια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στο μεταξύ ζεσταίνουμε τις 5 κ.σ ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, το σέλερυ για δύο λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε το στυμμένο κιμά, τα δαφνόφυλλα, τα μπαχάρια, ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό. Αφού πάρει μια βράση, προσθέτουμε το χυμό, τον πελτέ και τα ντοματάκια και αφήνουμε να σιγοβράσουν περίπου για 50 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και το μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.

Καλή σας απόλαυση!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ποια είναι η κατάλληλη ώρα της ημέρας για να τη φέρεις σε οργασμό;

Αυτός που θέλει να θεωρείται «καλός εραστής» ξέρει πως να χαρίσει στη σύντροφό του το καλύτερο οργασμό στη ζωή της. Επίσης, γνωρίζει, τι χρειάζεται...

Ζώδια: Εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πως μας επηρεάζει η ανάδρομη πορεία του Ερμή στον καρκίνο; Κριέ, ο Ερμής από τις 18/6 θα κινείται...

Οι πιο ακριβοπληρωμένοι ηθοποιοί για το 2020

Τους βλέπουμε στο σινεμά, τους θαυμάζουμε και θα θέλαμε να τους γνωρίσουμε και από κοντά. Που ξέρεις, μπορεί και να γίνει. Κάθε χρόνο το Forbes...

Πως θ’απαλλαχθείτε από τους μύκητες ποδιών

Πιστεύετε πως μόνο οι γυναίκες βγάζουν μύκητες στα πόδια; Αν «ναι» τότε κάνετε μεγάλο λάθος, γιατί και οι άντρες που και που έχουν το...

Κυριάκος Πιερρακάκης: Ένας υπουργός με κλασικό ντύσιμο

Ο Κυριάκος Πιερρακάκης γεννήθηκε στις 8 Αυγούστου το 1983 στην Αθήνα και μεγάλωσε στα Κάτω Πατήσια. Παρά το νεαρό της ηλικίας του, έχει ένα σημαντικό...