fbpx

Συνταγή για νόστιμη vegan μπολονέζ

Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε λάτρεις των ζυμαρικών και όχι άδικα. Μπορούμε να κάνουμε άπειρους συνδυασμούς και δεν είναι απαραίτητο να περιλαμβάνουν κρέας.

Γι’αυτό και εμείς σας δίνουμε ιδέες, όπως αυτή τη συνταγή για πεντανόστιμη μπολονέζ για χορτοφάγους και μη. Για να ξεφύγουμε λιγάκι από τα ίδια και τα ίδια.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ

– 200 γρ. κιμάς από σόγια

– 180 γρ. κρεμμύδι σε καρέ

– 160 γρ. καρότο σε καρέ

– 80 γρ. κλωνάρι σέλερυ σε φέτες

– 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

– 500 γρ. χυμό ντομάτας

– 400 γρ. ντοματάκια κονσέρβας

– 1 κ.σ πολτός ντομάτας

– 3 δαφνόφυλλα

– 7 μπαχάρια

– 5+5 κ.σ ελαιόλαδο

– 1 φλιτζάνι λευκό κρασί

– μία χούφτα ψιλοκομμένος μαϊντανός

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε τη σόγια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στο μεταξύ ζεσταίνουμε τις 5 κ.σ ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο, το σέλερυ για δύο λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε το στυμμένο κιμά, τα δαφνόφυλλα, τα μπαχάρια, ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό. Αφού πάρει μια βράση, προσθέτουμε το χυμό, τον πελτέ και τα ντοματάκια και αφήνουμε να σιγοβράσουν περίπου για 50 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και το μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.

Καλή σας απόλαυση!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

SCG 003 Stradale το άγνωστο supercar από το Hollywood

O Jim Glickenhaus, είναι μια σεβάσμια προσωπικότητα στις ΗΠΑ. Σκηνοθέτης, σεναριογράφος και παραγωγός ταινιών αλλά και διατέλεσε και χρηματιστής, ίδρυσε την Scuderia Cameron Glickenhaus...

Ένα… σκάφανδρο κατά του κορονοϊού

Ένα νέο είδος μάσκας πλήρους κάλυψης του κεφαλιού έκανε την εμφάνισή του. Το look αστροναύτη στη μόδα λοιπόν, αλλά και ανάγκη για όσους θέλουν...

Τρουφάκια με 3 μόνο υλικά

Ποιος είπε πως για να φτιάξεις ένα γλυκό πρέπει να έχεις πολλά υλικά στο σπίτι σου και να περάσεις την μισή μέρα σου στην...

Ποιες τροφές καταστρέφουν την τεστοστερόνη

Δεν αποτελεί μυστικό το γεγονός πως τα υψηλά, υγιή επίπεδα τεστοστερόνης είναι ζωτικής σημασίας για την ευτυχία σας ως άντρας. Η χαμηλή τεστοστερόνη έχει συνδεθεί...

Ποιο στυλ κουρέματος για κοντά μαλλιά σου ταιριάζει

Τώρα το καλοκαίρι που ο υδράργυρος «χτυπάει» κόκκινο θέλουμε να είμαστε δροσεροί και ανάλαφροι. Κάτι τέτοιο δεν ισχύει μόνο για τα ρούχα, αλλά περιλαμβάνει και...