Συνταγή για πέστο αβοκάντο

Θέλετε να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση στα μακαρόνια και όχι μόνο;

Μια εξαιρετική πέστο αβοκάντο, που μπορεί να σερβιριστεί και σαν ντιπ, θ’απογειώσει τα ζυμαρικά σας. Εύκολη, γρήγορη και άκρως υγιεινή.

ΥΛΙΚΑ

  • 1 φλ. φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 3 κ.σ ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ κουκουνάρι ή άλλο ξηρό καρπό
  • 2 ώριμα μαλακά αβοκάντο
  • λίγες σταγόνες λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

 

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σάλτα πέστο αβοκάντο, βάζουμε στο μπλέντερ τα στεγνά φύλλα βασιλικού, με το σκόρδο, το κουκουνάρι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού. Χτυπάμε, ρίχνοντας σιγά σιγά το ελαιόλαδο να λιώσει καλά και να γίνει κρέμα το μείγμα.

Προσθέτουμε το αβοκάντο και πολτοποιούμε. Αλατοπιπερώνουμε. Αν θέλουμε πιο ρευστή σάλτσα, ρίχνουμε μέσα λίγες σταγόνες νερό.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι νέες τάσεις της μόδας στα γυαλιά ηλίου

Τα γυαλιά ηλίου είναι ένα αξεσουάρ που φοριέται παντός καιρού, αρκεί να ξέρεις τι σου ταιριάζει. Η μόδα προχωράει και αυτό ισχύει και στα γυαλιά...

Συνταγή για mocha affogato

Η mocha είναι μια γεύση που αφήνει στον ουρανίσκο μας μια επίγευση πολύ ευχάριστη. Μια πολύ γρήγορη συνταγή, εύκολη στην εκτέλεσή της που θα καλύψει...

Ο Μιχάλης Χατζηγιάννης ξεσήκωσε την Τεχνόπολη

Ρεπορτάζ: Εύα Μπαϊρακτάρη Φωτογραφίες: Γιάννης Βαρνάς   Μια μαγική βραδιά έζησαν την Κυριακή το βράδυ όλοι όσοι βρέθηκαν στη συναυλία του Μιχάλη Χατζηγιάννη στην Τεχνόπολη στο Γκάζι. Στη...

Πως θα δυναμώσετε τους καρπούς των χεριών σας

Ένα από τα σημεία που αφήνουμε αγύμναστα- πολύ κακώς- είναι και οι καρποί των χεριών μας. Οι ασκήσεις που υπάρχουν, βοηθάνε τους καρπούς να δυναμώσουν...

SCG 003 Stradale το άγνωστο supercar από το Hollywood

O Jim Glickenhaus, είναι μια σεβάσμια προσωπικότητα στις ΗΠΑ. Σκηνοθέτης, σεναριογράφος και παραγωγός ταινιών αλλά και διατέλεσε και χρηματιστής, ίδρυσε την Scuderia Cameron Glickenhaus...