Συνταγή για πέστο αβοκάντο

Θέλετε να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση στα μακαρόνια και όχι μόνο;

Μια εξαιρετική πέστο αβοκάντο, που μπορεί να σερβιριστεί και σαν ντιπ, θ’απογειώσει τα ζυμαρικά σας. Εύκολη, γρήγορη και άκρως υγιεινή.

ΥΛΙΚΑ

  • 1 φλ. φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 3 κ.σ ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ κουκουνάρι ή άλλο ξηρό καρπό
  • 2 ώριμα μαλακά αβοκάντο
  • λίγες σταγόνες λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

 

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σάλτα πέστο αβοκάντο, βάζουμε στο μπλέντερ τα στεγνά φύλλα βασιλικού, με το σκόρδο, το κουκουνάρι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού. Χτυπάμε, ρίχνοντας σιγά σιγά το ελαιόλαδο να λιώσει καλά και να γίνει κρέμα το μείγμα.

Προσθέτουμε το αβοκάντο και πολτοποιούμε. Αλατοπιπερώνουμε. Αν θέλουμε πιο ρευστή σάλτσα, ρίχνουμε μέσα λίγες σταγόνες νερό.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Έχεις σκύλο; Πρόσεχε πως του μιλάς, γιατί σε καταλαβαίνει

Όσοι έχουν σκύλο, ξέρουν τι σημαίνει δέσμευση αλλά ταυτόχρονα και ευτυχία. Ο σκύλος, δικαίως έχει χαρακτηριστεί σαν τον καλύτερο φίλο του ανθρώπου, αφού ποτέ...

Τα επαγγέλματα που χάθηκαν με το πέρασμα του χρόνου

Με το πέρασμα των χρόνων και την τεχνολογική εξέλιξη πολλά επαγγέλματα ή χάθηκαν ή ασκούνται πλέον από ελάχιστους. Το μόνο που απέμεινε για να μας...

Γιατί πρέπει να μείνεις φίλος με την πρώην σου;

Πρέπει να μείνεις φίλος με την πρώην σου μετά από ένα χωρισμό; Είναι κι αυτό ένας προβληματισμός και τις περισσότερες φορές δεν ξέρουμε τι...

Zoom Freak 2: Τα νέα παπούτσια της Nike με την υπογραφή του Γιάννη Αντετοκούμπο

Η Nike για άλλη μια φορά είναι από τις πρώτες εταιρίες που δεν αφήνει το χρόνο ανεκμετάλλευτο και συνεχίζει να λανσάρει νέα προϊόντα αθλητικών...

Η Avis πέτυχε τη μεγαλύτερη τιτλοποίηση ενεργητικού που έχει πραγματοποιηθεί στην Ελλάδα

Eπένδυση 130 εκατ. ευρώ στην Ελλάδα πέτυχε η Avis, η κορυφαία εταιρία μίσθωσης αυτοκινήτων στην Ελλάδα, καθώς εξασφάλισε διεθνή χρηματοδότηση για την ενίσχυση του...