fbpx

Tηγανίτες ζυμαρικών

Οι τηγανίτες ζυμαρικών είναι μια διαφορετική εκδοχή της παραδοσιακής τηγανίτας στην αλμυρή της μορφή.

Η γέμισή τους τα αγαπημένα σε όλους ζυμαρικά. Μια νόστιμη συνταγή που θα σας εντυπωσιάσει.

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. σπαγγέτι, βρασμένα
  • 2 αβγά, μέτρια
  • 50 γρ κέτσαπ
  • 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη, + έξτρα προαιρετικά
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε τα σπαγγέτι και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Σπάμε τα αβγά μέσα στο μπολ και προσθέτουμε την κέτσαπ, την παρμεζάνα, τη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Χωρίζουμε το μείγμα σε 6 κομμάτια και πλάθουμε σε μπαλάκια. Θέλουμε το κάθε μπαλάκι να είναι περίπου 50 γρ.

Πιέζουμε τα μπαλάκια με τις παλάμες μας για να γίνουν σαν δίσκοι. Αν διαλύονται οι δίσκοι προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ακόμα.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Σοτάρουμε τις τηγανίτες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να χρυσαφίσουν.

Αφαιρούμε από το τηγάνι και τις αφήνουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.

Σερβίρουμε προαιρετικά με γιαούρτι.

Πηγή: womensnews.gr

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Francesco: Μεσογειακή κουζίνα με τοπικά προϊόντα της Άνδρου

Το εστιατόριο Francesco βρίσκεται στο παραδοσιακό λιμανάκι  Γαύριο της Άνδρου. Αν επισκεφθείς το όμορφο νησί των Κυκλάδων, αξίζει να κάνεις μια στάση  στο εστιατόριο και...

5 λόγοι για να ξεκινήσετε σχοινάκι άμεσα

Εάν θέλετε να προσθέσετε λίγη διασκέδαση και δημιουργικότητα στις προπονήσεις σας, ένα ενδεχόμενο είναι να ξεκινήσετε σχοινάκι καθώς αποτελεί μια εξαιρετικά αποτελεσματική μορφή καρδιοαναπνευστικής...

Αλήθειες για τα χρήματα που θα κάνουν τη ζωή σου καλύτερη

Χρήμα, χρήμα, χρήμα. Μια λέξη που την ακούμε κάθε μέρα γύρω μας . Και όχι άδικα, αφού ζούμε για να το υπηρετούμε και όχι...

Αμπελοφάσουλα σαλάτα με λάδι και λεμόνι

Ένα πολύ καλοκαιρινό και δροσιστικό γεύμα είναι τα αμπελοφάσουλα. Είναι η εποχή τους και πολλοί τα επιλέγουν είτε για σαλάτα αλλά και σαν κυρίως...

Ζώδια: Εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις – Πώς μας επηρεάζει η Νέα Σελήνη στην Παρθένο;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η Νέα Σελήνη στην Παρθένο στις 17 Σεπτεμβρίου; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Κριός Κριέ, κάπως μειώνεται...